Hướng dẫn cách làm mứt dừa non vị trà xanh vừa ngon vừa dẻo cho ngày Tết

Mứt dừa non vị trà xanh ngọt ngào, hơi dẻo dẻo hòa cùng mùi thơm thoang thoảng của trà xanh, cùng với vị béo ngậy của dừa non sẽ là món mứt ngon hấp dẫn cho bạn đãi khách dịp Tết đến Xuân về. Cách làm mứt dừa cũng không khó, cùng xem vài bước đơn giản dưới đây nhé!

Cách làm mứt dừa non vị trà xanh

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 300g Dừa bánh tẻ (dừa non)
– 200g Đường kính trắng
– 2 Muỗng cà phê bột trà xanh

Hướng dẫn cách làm mứt dừa non vị trà xanh vừa ngon vừa dẻo cho ngày TếtPHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT DỪA NON VỊ TRÀ XANH

Bước 1: Dừa bánh tẻ mua về đem gọt hết phần vỏ nâu bên ngoài, sau đó đem đi rửa sạch, chần qua với nước sôi, rửa lại với nước rồi vớt ra rổ để cho thật ráo.

Hướng dẫn cách làm mứt dừa non vị trà xanh vừa ngon vừa dẻo cho ngày TếtBước 2: Ướp Dừa với đường, để ngâm trong 4 tiếng cho đường được ngấm và tan hết. Khi ngâm đường chừng độ 2 tiếng thì bạn nhớ cho  bột trà xanh vào cùng và ngâm thêm 2 tiếng nữa, thi thoảng đảo đều để bột trà xanh ngấm vào dừa.

Hướng dẫn cách làm mứt dừa non vị trà xanh vừa ngon vừa dẻo cho ngày TếtBước 3: Khi đường trong âu dừa đã tan thì bắt đầu sên mứt. Cho dừa và nước đường vào một cái chảo chống dính, bắt lên bếp với lửa vừa, không nên đảo mứt dừa quá nhiều, cứ khoảng 5 phút thì dùng đũa đảo một lần.


Hướng dẫn cách làm mứt dừa non vị trà xanh vừa ngon vừa dẻo cho ngày TếtBước 4: Khi thấy nước đường trong chảo dần cạn và sánh lại, đảo mứt đã bắt đầu nặng tay, lúc này bạn cần phải đảo liên tục và nhanh cho đến khi đường kết tinh bám trắng vào quanh miếng mứt ,sợi dừa được khô ráo thì tắt bếp.

Hướng dẫn cách làm mứt dừa non vị trà xanh vừa ngon vừa dẻo cho ngày TếtBước 5: Khi tắt bếp ,bạn vẫn liên tục đảo mứt đều để mứt khô.

Để mứt dừa ra khay đặt nơi thoáng mát cho khô hẳn, sau đó đem bỏ vào túi hay hũ thủy tinh đậy kín và bảo quản nơi khô thoáng dùng dần.

Hướng dẫn cách làm mứt dừa non vị trà xanh vừa ngon vừa dẻo cho ngày Tết
Hướng dẫn cách làm mứt dừa non vị trà xanh vừa ngon vừa dẻo cho ngày TếtTrên đây là cách làm mứt dừa ngon để đãi khách ngày Tết. Hy vọng bài viết này sẽ đem đến sự thích thú cho bạn và đừng quên ấn like ủng hộ báo webphunuso.vn chúng tôi nhé! Chúc bạn thành công!

Reply