Cách làm mứt gừng vừa thơm vừa ngọt vừa tốt cho sức khỏe ngày Tết

Mứt gừng hẳn là món mứt ngon không chỉ dễ làm mà lại rất tốt cho sức khỏe và vô cùng thơm ngon ,đặc biệt là trong những ngày lạnh. Để chuẩn bị tinh thần chào đón thêm một năm mới 2017 an lành bằng cái Tết Nguyên Đán đầy ý nghĩa, bạn hãy tự tay làm cho cả nhà món mứt ngon vừa an toàn vừa hợp khẩu vị. Cùng Webphunuso.com chúng tôi xem cách làm mứt gừng cho ngày tết vô cùng đơn giản

Cách làm mứt gừng cho Tết

Nguyên liệu:

– Gừng 500 gr, chọn củ còn non để không bị xơ

-Đường cát trắng 220 gr , nước cốt chanh

– 1 muỗng nhỏ  muối

Thực hiện:

Bước 1: Cho 1 muỗng canh nước cốt chanh ,1,5 lít nước và muối vào 1 cái âu và hòa tan .

Bước 2: Gừng sau khi mua về gọt bỏ vỏ, rửa sạch, dùng dao thái lát mỏng vừa. Ngâm vào âu nước chanh muối loãng 40 phút. Sau đó đổ gừng ra rổ xả nước lạnh nhiều lần cho thật sạch.

Cách làm mứt gừng vừa thơm vừa ngọt vừa tốt cho sức khỏe ngày Tết
Cách làm mứt gừng vừa thơm vừa ngọt vừa tốt cho sức khỏe ngày TếtBước 3: Nấu 1 nồi nước với 1 muỗng nước cốt chanh, đợi khi sôi thì cho gừng vào luộc 5 phú, sau đó đổ ra rổ và rửa nhiều lần qua nước lạnh.

Nấu 1 nồi nước khác đợi sôi và cho gừng vào luộc 5 phút nữa rồi vớt ra rổ, rửa qua nước lạnh. Luộc gừng 3 ,4 lần như thế để loại bớt vị cay của gừng

Lưu ý, những lần sau thì không cho chanh nữa. Lần luộc cuối cùng, rửa gừng qua nước lạnh và để rổ  cho ráo nước.

Cách làm mứt gừng vừa thơm vừa ngọt vừa tốt cho sức khỏe ngày Tết
Cách làm mứt gừng vừa thơm vừa ngọt vừa tốt cho sức khỏe ngày TếtBước 4: Đường, gừng cho hết vào chảo dày và trộn đều ướp khoảng 15 phút, sau đó bắc lên bếp và sên với lửa vừa.

Khi nước đường trong chảo bắt đầu hơi cạn thì hạ nhỏ lửa và dùng đũa đảo liên tục đến khi đường kết tinh, bám xung quanh gừng khô ráo thì tắt bếp.


Cách làm mứt gừng vừa thơm vừa ngọt vừa tốt cho sức khỏe ngày Tết

Cách làm mứt gừng vừa thơm vừa ngọt vừa tốt cho sức khỏe ngày Tết
Cách làm mứt gừng vừa thơm vừa ngọt vừa tốt cho sức khỏe ngày Tết
Cách làm mứt gừng vừa thơm vừa ngọt vừa tốt cho sức khỏe ngày Tết
Đặt chảo mứt gừng ra ngoài bếp,khi mứt còn nóng, mang bao tay và  gỡ từng miếng mứt  còn dính ra cho cho thẳng và đẹp. Chờ mứt nguội hoàn toàn mới cho vào hũ đậy kín và bảo quản để ăn dần.

Cách làm mứt gừng vừa thơm vừa ngọt vừa tốt cho sức khỏe ngày Tết
Cách làm mứt gừng vừa thơm vừa ngọt vừa tốt cho sức khỏe ngày TếtTrên đây là cách làm mứt gừng webphunuso.vn chúng tôi gửi đến bạn.Hy vọng sẽ giúp các bạn phần nào kiến thức nấy nướng hơn nhé! Hãy truy cập báo webphunuso.com được chúng tôi thường xuyên để cập nhật những thông tin mới nhất nhé! Đừng quên ấn like để ủng hộ báo chúng tôi nhé! Chúc các bạn một ngày vui vẻ!

Reply