Cách làm dưa hành muối chua kiểu truyền thống cho Tết

Để món dưa hành muối chua luôn được trắng, giòn, thơm ngon và không bị hăng cũng cần có bí quyết nhé!

Dưa hành là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam. Tuy là món dưa muối dễ làm và đơn giản nhưng món này góp phần tạo nên vị ngon, lại chống ngán cho các bữa cỗ ngày Tết với nhiều thịt cá, giúp tránh đầy bụng.

Cách làm dưa hành cho Tết cực đơn giản, chị em nội trợ có thể tham khảo công thức dưới đây nhé.

Cách làm dưa hành muối chua cho Tết

Nguyên liệu:

– Củ hành trắng: 300g
– Giấm ăn: 200ml
– Nước lọc: 100ml
– Đường cát: 50g
– Muối: 40g
– Nước vo gạo

Cách làm:

Bước 1: Hành sau khi mua về đem  ngâm qua đêm với nước vo gạo

Cách làm dưa hành muối chua kiểu truyền thống cho TếtBước 2: Hòa 1,5 lít nước với 20g muối . Cắt rễ hành, bóc vỏ, và rửa qua lại với nước muối rồi trút ra rổ cho ráo nước.


Cách làm dưa hành muối chua kiểu truyền thống cho TếtBước 3: Nấu nước giấm cực dễ: cho 200ml giấm, 50g đường,100 nước, 20g muối vào nồi đun sôi, khi đường trong nồi tan hết thì tắt bếp và chờ để nguội. Xếp hành vào lọ nhựa hoặc thủy tinh, dùng tăm hay que để chèn trên trên mặt của hành trước khi đổ nước giấm vào để hành không bị nổi trên mặt nước.

Cách làm dưa hành muối chua kiểu truyền thống cho TếtBước 4: Để hành bảo quản nơi khô ráo thoáng mát,  3-4 ngày là đã có thể dùng được.


Cách làm dưa hành muối chua kiểu truyền thống cho Tết
Với cách muối dưa hành đơn giản này, ngày Tết sẽ tha hồ thưởng thức nhé!


Cách làm dưa hành muối chua kiểu truyền thống cho Tết

Cách làm dưa hành muối chua kiểu truyền thống cho Tết

Cách làm dưa hành muối chua kiểu truyền thống cho Tết

Cách làm dưa hành muối chua kiểu truyền thống cho TếtTrên đây là cách muối dưa hành chua ngọt ngon để đãi khách ngày Tết. Hy vọng bài viết này sẽ đem đến sự thích thú cho bạn và đừng quên ấn like ủng hộ báo webphunuso.vn chúng tôi nhé! Chúc bạn thành công!

Reply