Cách làm bánh quy bơ dứa thật hấp dẫn cho ngày Tết Nguyên Đán

Bánh quy bơ dứa là món bánh trứ danh của Đài Loan, thường được làm quà biếu tặng trong dịp năm mới để cầu chúc may mắn. Năm nay, bạn hãy tự tay vào bếp làm món bánh ngon này xem sao nhé!

Cách làm bánh quy bơ dứa 

Cách làm bánh quy bơ dứa thật hấp dẫn cho ngày Tết Nguyên ĐánCách làm bánh quy bơ dứa thật hấp dẫn cho ngày Tết Nguyên ĐánNguyên liệu:
– Bơ lạnh cắt viên nhỏ:125gr
– Mứt dứa:420gr
– Bột mì đa dụng:200gr
– Bột bắp:20gr
– ¼ thìa muối
– 1 lòng đỏ trứng gà
– Nước lạnh :7-15ml
– Đường bột:40gr
– Hỗn hợp trứng dùng để quét mặt bánh: 1 muỗng nước lạnh+1 lòng đỏ (15ml)
Cách làm như sau:
Bước 1:
Trộn đều bột mì, bột bắp và muối trong một âu to

Cách làm bánh quy bơ dứa thật hấp dẫn cho ngày Tết Nguyên ĐánBước 2:
Cho bơ lạnh vào.

Cách làm bánh quy bơ dứa thật hấp dẫn cho ngày Tết Nguyên ĐánBước 3:
Dùng tay bóp bơ mềm và hòa quyện với bột.

Cách làm bánh quy bơ dứa thật hấp dẫn cho ngày Tết Nguyên ĐánBước 4:
Đến khi thấy được hỗn hợp bột vụn rời như hình bên dưới.

Cách làm bánh quy bơ dứa thật hấp dẫn cho ngày Tết Nguyên ĐánBước 5:
Cuối cùng thêm nước lạnh, lòng đỏ trứng gà và đường bột vào.

Cách làm bánh quy bơ dứa thật hấp dẫn cho ngày Tết Nguyên ĐánBước 6:
Nhồi bột tiếp tục cho đến khi thành khối mịn và dẻo. Lưu ý không nên nhồi bột bánh quá kĩ, nếu thấy bột bị khô thì thêm ½ muỗng nước vào, hoặc bột quá ướt thì thêm bột vào cùng.

Cách làm bánh quy bơ dứa thật hấp dẫn cho ngày Tết Nguyên ĐánBước 7:
Sau đó chia bột ra làm các phần để dễ cán. Cho bột vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

Cách làm bánh quy bơ dứa thật hấp dẫn cho ngày Tết Nguyên ĐánBước 8:
Trong khi đợi bột đông, vo viên mứt dứa. Một viên cỡ 6gr

Cách làm bánh quy bơ dứa thật hấp dẫn cho ngày Tết Nguyên ĐánBước 9:
Rây một ít bột áo lên mặt phẳng sạch, lấy phần bột trong tủ lạng ra và cán mỏng cỡ 7mm.

Cách làm bánh quy bơ dứa thật hấp dẫn cho ngày Tết Nguyên ĐánCách làm bánh quy bơ dứa thật hấp dẫn cho ngày Tết Nguyên ĐánBước 10:
Sau đó dùng khuôn cắt bánh ấn tạo hình miếng bột. Dùng khuôn hình hoa hoặc bất cứ hình thù nào mà bạn thích.

Cách làm bánh quy bơ dứa thật hấp dẫn cho ngày Tết Nguyên ĐánCách làm bánh quy bơ dứa thật hấp dẫn cho ngày Tết Nguyên ĐánCách làm bánh quy bơ dứa thật hấp dẫn cho ngày Tết Nguyên ĐánBước 11:
Pha hỗn hợp trứng , trước khi nướng hãy quét lên mặt bánh 1 lớp mỏng

Cách làm bánh quy bơ dứa thật hấp dẫn cho ngày Tết Nguyên ĐánBước 12:
Đem nướng ở 180 độ C,khoảng 10 phút

Cách làm bánh quy bơ dứa thật hấp dẫn cho ngày Tết Nguyên ĐánBước 13:
Lấy bánh ra và đặt lên trên viên mứt dứa , tiếp tục nướng thêm 5 phút.

Cách làm bánh quy bơ dứa thật hấp dẫn cho ngày Tết Nguyên ĐánBước 14:
Đợi bánh được nguội hẳn sau đó bảo quản trong hũ đậy kín để bánh luôn giòn thơm.

Cách làm bánh quy bơ dứa thật hấp dẫn cho ngày Tết Nguyên ĐánThành phẩm:
Bánh thơm vị bơ quyện với mứt dứa chua ngọt, có vỏ rất xốp, sánh dẻo ăn rất ngon. Bánh hài hoà từ vỏ đến nhân

Cách làm bánh quy bơ dứa thật hấp dẫn cho ngày Tết Nguyên ĐánTrên đây là cách làm bánh dứa ngon để đãi khách ngày Tết. Hy vọng bài viết này sẽ đem đến sự thích thú cho bạn và đừng quên ấn like ủng hộ báo webphunuso.vn chúng tôi nhé! Chúc bạn thành công!

Reply