Bắp bò ngâm mắm tuyệt ngon cho chồng nhậu Tết

Bắp bò ngâm mắm dai dai ,giòn giòn,đậm đà hương vị hẳn sẽ là món nhậu vô cùng thú vị cho ông xã nhà bạn đãi khách ngày tết,chấm cùng với tương ớt thì ngon không gì bằng.

Cách làm bắp bò ngâm mắm

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Bắp bò khoảng 1.3kg-1.5 kg
– Nước mắm 500ml
– Đường cát 400gr
– Nước lạnh 100ml
– Giấm 50ml
– Vài củ sả đập dập


Bắp bò ngâm mắm tuyệt ngon cho chồng nhậu Tết

– 1 xíu muối
– 1 củ hành tây
– Ớt và tỏi, Hành hương, sả thái nhỏ lá chanh,tiêu hạt

Bắp bò ngâm mắm tuyệt ngon cho chồng nhậu TếtPHẦN 2: CÁCH LÀM BẮP BÒ NGÂM MẮM

Bước 1: Thịt bắp bò sau khi mua về đem rửa qua nước lạnh có pha chút muối, sau đó rửa lại với nước lạnh. Dùng dây để cột cuộn tròn bắp bò. Luộc sơ 3 phút với nước sôi. Rửa lại bằng nước lạnh.
Bắp bò ngâm mắm tuyệt ngon cho chồng nhậu TếtBước 2: Nấu 1 nồi nước sôi cùng với hành tây và sả , ½ muỗng nhỏ muối và lá chanh, nước sôi cho bắp bò vào luộc 30-45 phút để thịt chín.

Bắp bò ngâm mắm tuyệt ngon cho chồng nhậu TếtBước 3: Khi thịt bắp bò đã chín ,vớt thịt ra cho vào thau nước đá và 1 muỗng nhỏ nước cốt chanh, ngâm 2-3 phút rồi vớt thịt ra để cho thật nguội và ráo.

Bắp bò ngâm mắm tuyệt ngon cho chồng nhậu TếtBước 4: Cho nước mắm, giấm,đường, và nước lạnh vào nồi hòa tan. Sau đó  nấu trên bếp với lửa nhỏ ,khi nước mắm sôi chừng 15 phút thì tắt bếp, để thật nguội. Xếp thịt vào hũ, cho ớt thái lát vào hũ  cùng vài củ hành khô,  sả ,vài tép tỏi,và tiêu hạt, sau đó cho nước mắm vào đậy nắp lại. Để ngâm trong khoảng 4-5 ngày là ăn được rồi.

Bắp bò ngâm mắm tuyệt ngon cho chồng nhậu Tết

Bắp bò ngâm mắm tuyệt ngon cho chồng nhậu Tết
Khi ăn, lấy thịt bắp bò ra thái lát mỏng, cuốn cùng với bánh tráng và các loại rau thơm và rau sống hoặc ăn kèm cùng đồ chua. Bảo quản hũ thịt ở nơi thoáng mát là được.

Bắp bò ngâm mắm tuyệt ngon cho chồng nhậu TếtTrên đây là cách làm thịt bò ngâm mắm chua webphunuso.vn chúng tôi gửi đến bạn.Hy vọng sẽ giúp các bạn phần nào kiến thức nấu nướng hơn nhé! Hãy truy cập báo webphunuso.com được chúng tôi thường xuyên để cập nhật những thông tin mới nhất nhé! Đừng quên ấn like để ủng hộ báo chúng tôi nhé! Chúc các bạn một ngày vui vẻ!

Reply